Здорова їжа - здоровий ти

Правильне харчування - життєво важлива річ.В повсякденному раціоні мають бути основні компоненти: білки, жири і вуглеводи.

Білки – це будівельний матеріал організму. Наші м’язи, шкіра, волосся, нігті складаються, головним чином, із них. У білках є 8 незамінимих амінокислот – вони не виробляються в організмі і він повинен отримувати їх з продуктів. Найбільш цінними є ті білки, які краще засвоюються. Такі містяться в м’ясі: білки яловичини і курятини засвоюються на 80-96%. Велика кількість білка міститься в курячому м’ясі і яловичині. В житньому і пшеничному хлібі – до 10г білків, а ось в молоці їх досить мало – до 5 г.

Жири служать, джерелом енергії, допомагають організму засвоювати деякі вітаміни. Любителі свинини отримують з 100г продукту понад 40 грамів жиру, а тим, кому більше подобається яловичина і м’ясо курей, – від 10 до 19 грамів. З жирами слід бути обережними, адже надмірне їх вживання має небезпечні наслідки. Якщо в харчуванні переважає жирне свиняче м’ясо, збільшується небезпека розвитку атеросклерозу, жовчно камінної хвороби, порушуються функції печінки. А ті, кому більш до вподоби куряче філе, не ризикують здоров’ям.

Вуглеводи є найбільш важливим джерелом енергії. Вони потрібні для роботи мозку, сприяють очищенню організму. Найбільш популярні джерела вуглеводів – хліб і молоко.

Якщо в щоденному меню підтримується нормальне співвідношення білків, жирів і вуглеводів (1:1:4), то всі системи організму будуть працювати точно і злагоджено, як годинник.

Для забезпечення нормальної життєдіяльності організму необхідно дотримуватися наступних принципів здорового харчування: не переїдати; в раціоні повинні бути всі необхідні організму речовини; харчуватися регулярно з ретельним пережовуванням їжі.

Харчування є раціональним, якщо воно повністю забезпечує потребу в їжі у кількісному та якісному відношеннях, відновлює всі енергетичні витрати, сприяє правильному росту і розвитку організму, збільшує його опір шкідливим впливам зовнішнього середовища, сприяє розвитку функціональних можливостей і підвищує працездатність людини.

Існує піраміда правильного харчування, яка відображає, які продукти можна і потрібно вживати у великій кількості, і ті продукти, перед вживаннях яких слід добре подумати.

Довголіття - як його досягти?

Наше сьогодення переповнене всілякими турботами настільки,що ми часто забуваємо про власне здоров*я. Шкідлива їжа, неправильний розпорядок дня, «сидячий» спосіб життя, цигарки, алкоголь і багато іншого – все це спалює людське здоров*я,немов вогонь солому.

Сучасній людині вберегти своє здоров*я дуже непросто, адже «шкідники» завжди поруч, їх уникнути іноді неможливо. Візьмемо, наприклад, до уваги їжу. Що продають сьогодні в продуктових магазинах? Важко відповісти. Адже хіба можна назвати практично гумові сосиски їжею? А як ця «їжа» вплине на здоров*я? Однозначно негативно.

Окрім цього, сучасна людина часто споживає так званий фаст фуд. Поспішаючи на роботу чи на навчання, важко зготувати щось корисне. Переважно люди обмежуються типовим сухим бутербродом. На роботі те ж саме. А прийшовши додому, не вистачає сил щось приготувати,тому звертаємось знову ж таки до швидкої їжі. Така їжа робить своє. Проблеми з травною системою людині забезпечені.

21 ст. – ера високих технологій. Назвати навіть той самий комп*ютер негативною річчю важко,адже він приносить багато зручностей. Але з іншого боку, чи завжди корисні ці зручності? Людина може спілкуватися, працювати, купляти, замовляти їжу за допомогою комп*ютера та Інтернету. Для чого ж виходити з дому,коли є Інтернет? Людина починає вести «сидячий» спосіб життя,який з різних сторін негативно впливає на здоров*я.

Цигарки, алкоголь та наркотики – головні противники здоров*я. Як не дивно, вони часто спокушають людей та легко, часто майже непомітно, вбивають їх.

Тому бачимо, спосіб життя сучасної людини не відповідає правилам, а це означає,що потрібно його міняти. В іншому випадку на людство чекає швидкий кінець.

Існує чотири основні чинники, які більшою чи меншою мірою визначають стан здоров’я:

«Здоров’я — не все, але все без здоров’я — ніщо», — сказав свого часу Сократ. І це, безумовно, так. Перехід до здорового способу життя — це шлях до внутрішньої гармонії. І цей перехід не повинен бути різким. Поступово змінюючи себе, свої звички і уклад життя, ви зможете без зусиль досягти бажаного. Щоб допомогти собі в цьому, визначимо основні елементи здорового способу життя: 

1. Правильне, збалансоване харчування — достатня кількість білків, вуглеводів, жирів, вітамінів, амінокислот, мікро- та макроелементів.

Натуральна їжа — джерело енергії, необхідної нам для життя. Щоб правильний раціон поліпшив стан здоров’я, він повинен відповідати певним правилам: 

— їжа має бути збалансованою та різноманітною; 

— їжте більше овочів, злакових, фруктів; 

— замініть тваринні жири рибою; 

— вживайте молочні продукти низької жирності; 

— відмовтеся від солі, цукру, а також продуктів, що містять добавки; 

— щодня з’їдайте один зубок часнику; 

— почніть ранок зі склянки чистої води, випитої натщесерце;  — не пропускайте прийоми їжі, особливо, сніданок.

2. Достатня рухова активність — одна з проблем сучасної цивілізації. Ходьбу пішки замінили поїздки в транспорті, активний відпочинок — перегляд телевізійних передач. Гіподинамія — одна з найбільших проблем на шляху до здорового способу життя.

Зарядка або гімнастика, цігун або йога, тривалі піші прогулянки допоможуть вам залишатися у формі й без зусиль подолати гіподинамію. Навіть найзвичайнісінька робота в саду чи прибирання в будинку збільшують рухову активність.

Рухова активність зміцнює м’язи, за рахунок чого зменшується навантаження на суглоби, попереджає остеопороз, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, діабету, допомагає впоратися з зайвою вагою, стресом і депресією.

3. Сон — важлива складова здорового способу життя. Згідно зі східною медициною, найбільш сприятливий час для сну — з 22 години до 6 години ранку. В цей час відбувається очищення крові та перерозподіл енергії. Для здорового повноцінного сну відмовтеся від напоїв, що містять кофеїн або, принаймні, не вживайте їх у другій половині дня.

4.Відмова від цигарок, алкоголю і наркотиків. Як це б дивно не було б, але вони часто спокушають людей. Кожен повинен запам*ятати , що саме вони є одними з найбільших ворогів людського організму. Свідома людина повинна сказати «ні» цигаркам, алкоголю та наркотикам. Іноді це буває дуже важко, тому не кожній людині вдається відмовитись. Для слабодухих існує багато лікарських порад, способів лікування залежності. Стосовно важких випадків(наркоманія в першу чергу), то найкраще звертатись до лікаря.

5. Медитація — одна з найдавніших практик вдосконалення та отримання гармонії, є одією з основ здорового способу життя кожного з нас. Регулярні практики медитації знижують рівні стресу, депресії, занепокоєння, а також фобій і страхів. Поряд із духовними перетвореннями, практика медитації стабілізує рівень кров’яного тиску, знижує частоти серцебиття та дихання, покращує імунітет, додає бадьорості та енергії.

6. Внутрішня гармонія. Наше здоров’я й здоровий спосіб життя в цілому починаються з правильного внутрішнього настрою. Хвороби тіла є наслідками хвороб розуму — про це знали всі стародавні лікарі. На Сході кажуть, що причиною всіх хвороб є три отрути людської свідомості: гнів, незнання та пристрасть. Ці три отрути викликають дисбаланс в організмі, що й призводить до хвороб.

Відсутність внутрішньої гармонії й є першоджерелом виникнення хвороб. Подолати це можна шляхом духовного самовдосконалення: людина, яка перебуває в гармонії з самою собою і навколишнім світом, не схильна до його впливу, в неї всі елементи правильно взаємодіють між собою.

Як досягти цього?

— живіть в злагоді з собою;

— вчіться радіти життю;

— менше хвилюйтеся, а більше смійтеся;

— вчіться долати стрес. Пам’ятайте: джерело стресу — не події самі по собі, а наше сприйняття цих подій;

— медитуйте;

— дотримуйтеся режиму дня;

— будьте більш терплячими до інших;

— відмовтеся від куріння, алкоголю та нездорової їжі.

7. Правильне мислення та правильні вчинки. Пам’ятайте: думки матеріальні. Наш стан, здоров’я, люди та події в житті — результат нашого мислення. В буддизмі кажуть: «Наша свідомість — це все. Ви стаєте тим, про що думаєте. Не ворог або недоброзичливець, а саме свідомість людини заманює його на криву доріжку». Думки визначають поведінку та вчинки, а їхній результат формує світосприйняття.

Змінити своє мислення, заповнити свій мозок «правильними» думками та чистими намірами — це також важливий крок на шляху до здорового способу життя.

Давно загублена записка про осінь . . .

Холодно. На небосхилі все рідше й рідше з*являється променисте сонце. В обличчя дує вітер,який ще пахне літом. Іду по вулиці і чую, як під ногами шелестить засохле  листя берізок, кленів, ясенів. На землі десятки каштанів. Це осінь. Вона завжди приходить вчасно. Грізно вривається у людські серця і заливає в них зливою смуток. Це пора дощів,холодних вечорів,барвистого листя і гарячого чаю... Осінь — це надзвичайно красиво, і водночас -  це надзвичайно сумно. 

Будучи ще п*ятирічною дівчинкою, я обожнювала цю кольорову пору. Тоді вона приносила мені тільки радість. Мені часто в спогадах з*являється картина: маленька дівчинка із золотистими кучерями та веснянками на носику, посміхаючись, біжить лісом , раптом вона натрапляє на  велетенський барвистий кучугур, не вагаючись вона стрибає на нього і враз відчуває дурманний запах засохлого осіннього листя... Так пахне осінь. Так пахне моє дитинство.

Сьогоднішня осінь особлива для мене. Це моя вісімнадцята осінь.”Ну що ж, ти стала зовсім  дорослою!”- повторяю я вкотре сама собі. І розумію, що ця перша студентська осінь — це остаточний кінець мого дитинства. Залишилось тільки останній раз стрибнути в барвистий кучугур,відчути той незабутній запах і прокричати:”Прощавай, дівчинко із золотистими кучерями та веснянками на носику..!”

Чи існує кохання? Чи вічне воно?

На мою думку, кохання є, і воно вічне. Люди, які вважають, що любов триває лише декілька тижнів чи місяців, доки не завершиться букетно-цукерковий період , помиляються Таким недовготривалим є захоплення. Справжнє кохання — вічне.

По-перше, кохання — це найсильніше почуття в світі. Саме воно може  об*єднати двох в одне ціле, зв*язати дві душі міцними вузлами, які розв*язати не зможе ніщо, навіть смерть. Прикладом цього може слугувати повість “Тіні забутих предків” І. Коцюбинського. Головні герої твору — Марічка та Іван — покохали один одного ще будучи зовсім юними. Коли Марічка гине під час повені, Іван довго не може повірити в це, він страждає,намагається знайти тіло коханої. Іван кохає Марічку, не забуває її, навіть після одруження з іншою, нелюбою жінкою. Побачивши Марічку в образі мавки, він безвідмовно йде за нею, допомагає їй втекти від чугайстра, а потім, шукаючи Марічку-мавку в лісовій гущі, гине.

Кадр з фільму "Тіні забутих предків" С.Параджанова

По-друге, якщо кохання справжнє, його  не зможуть послабити ні  незгоди, ні життєві труднощі, ні старість. Навпаки, любов допомагає боротися із різноманітними перепонами на життєвому шляху. Якщо люди кохають по-справжньому один одного, то їх світле почуття буде таким же сильним і у 18,і у 80 років. Говорячи про це, не можу не згадати своїх бабусю та дідуся. Вони познайомилися ще коли були школярами, і саме тоді між ними спалахнула любов. Усе своє життя вони були разом. Їхнє кохання не змогли знищити ні війна, ні злидні, ні будь-які інші труднощі. Бабуся завжди каже, що саме їх любов допомогла пройти їм через вогонь і воду. Вони прожили разом майже 50 років, і сьогодні їхнє кохання таке ж міцне як і півстоліття тому. 

Отже, справжнє кохання є, і воно безсмертне. Це почуття є найсильнішим на найпрекраснішим. Здолати його не зможе ні смерть, ні старість, ні будь-які інші труднощі. 

"Людину можна знищити, але не можна здолати"

Перу  Ернеста Хемінгуея належить не один захоплюючий твір. Кожна робота цього талановитого письменника  заслуговує немалої уваги, та найбільшим шедевром вважається повість “Старий і море”.

“Старий і море” - філософська повість-притча у якій зображено історію одного незвичайного рибалки. Головним героєм твору є Сантьяго, старий рибалка, якому останнім часом не щастить: “Ось уже вісімдесят чотири дні він виходив у море й не піймав жодної рибини".

У творі детально описано зовнішність Сантьяго: “Старий був кощавий, виснажений, потилицю його поорали глибокі зморшки, на обличчі темніли коричневі плями нешкідливого нашкірного раку... Долоні старого були посічені глибокими поперечними рубцями від плетеної жилки, якою він тягнув з води велику рибу. ”,-з чого одразу можна зробити висновок, що це працьовита людина, яка пережила немало пригод у своєму житті.  Але зовнішність  може показати лише маленьку часточку людини,більше дізнаємося про незвичайного старого спостерігаючи за його діями,поглядами,думками.

 Запливши далеко у море, Сантьяго таки натрапив на гідну здобич-рибу Марлін. Але ця істота виявляється непокірною та далеко не з найслабших, рибина починає тягнути рибалку разом з човником у далечінь. Сантьяго теж не кориться: «...я покажу їй (рибині), на що здатна людина й що вона може стерпіти». Марлін стає основною метою старого, якої він не може не добитися. Аналізуючи це, можна сказати, що старий Сантьяго -терпляча, сильна і мужня людина, адже тільки людина з цими рисами може витримати таку біль, бути спокійним у відкритому,повному небезпек, морі.

Сантьяго любить і поважає природу. Він з ніжністю та добротою відноситься до братів менших, і навіть шкодує свого марліна.Адже він би навіть не намагався вбити цю рибу,якби не було в цьому потреби. Сенс життя нашого героя-море. На відміну від інших рибалок, які вбачали у морі ворога, для Сантьяго море асоціювалося з жінкою,що дарує ласку і тепло.

Це доводить,що старий — це ще й добра й співчутлива людина.

Кульмінацією повісті є боротьба Сантьяго і марліна. Це надзвичайно важка битва для рибалки, адже бій не лише з рибою, а й з старістю, болем, невдачами, із самим собою. І перемога залишається за старим. Але на шляху до повної ейфорії з*являються перешкоди — акули,з якими  рибалці доводиться теж боротися. Акули перемогли, залишивши з чудової рибини лише кістяк, тобто спогад. Але чи можна Сантьяго назвати переможеним? Безумовно, він не отримав матеріальної вигоди, зовнішньої перемоги не було, але була внутрішня. Сантьяго проявив неабияку мужність, силу, стійкість у боротьбі з старістю, болем, самим собою, нелегкою долею, і при цьому залишився гідною людино. Така внутрішня перемога,за умови зовнішньої поразки, доводить, що «людину можна знищити, але не можна здолати». 

Там, де сходить сонце...

Я ніколи не була шанувальницею культури Далекого Сходу, ніколи не цікавилася нею.Але все змінили твори Лі Бо, Ду Фу, а згодом,

Ясунарі Кавабати. Кожен з цих неперевершених письменників перевернув моє уявлення про ту далеку землю. Їх дивовижні твори довели неповторність та незвичайність народів, що живуть  в краях ранішнього сонця.

Особливо сильно захопив мене Ясунарі Кавабата. Він — талановитий японський письменник. Його твори вражають, захоплюють до глибини душі, змушують замислитися над людським буттям. Прекрасна повість “Тисяча журавлів" познайомила мене з Японією, її незвичайними традиціями та цінностями. Читаючи рядки цього твору в мені пробуджувалися зацікавленість, здивування, захоплення, співчуття, хвилювання та навіть злість.

Що ж викликало  у мене цікавість? Безперечно, увесь твір є дуже цікавим. Та Найбільше мене зацікавило, а спочатку навіть здивувало,ставлення японців до посуду. Чашка — справжня дорогоцінність для них. На перший погляд, це смішно,  адже це звичайнісінька чашка! Але, подумати лишень, через скільки поколінь вона пройшла? Скільки людей тримали її в руках? Ця чашечка  зберігає пам*ять про кожного свого власника, тому вона і цінується.

У творі є безліч образів, які не можуть не захоплювати. Найближчим мені видався образ Фуміко. Ця дівчина  є надзвичайно доброю, вона тендітна, та попри це ще й дуже сильна. Я нею захоплююся і співчуваю їй. Адже, вважаю, їй видалася дуже нелегка доля. Ще будучи маленькою дівчинкою, вона пролила немало сліз, а коли виросла,їй довелося пережити нелегкі болісні втрати... Її раптове зникнення, а потім відомість про сухоти і смерть мене схвилювало до глибини душі і дуже засмутило. Гадаю, так героїня заслуговувала на кращий кінець...

"Тисяча журавлів" - чудовий твір пречудового письменника,який відкрив для мене безліч  нового, незвіданого. Він змусив мене подивитись на країну,де сходить сонце, по-новому, побачити красу Японії та її традицій, і навіть відчути легких запах духмяного японського чаю.